Arkiv för kategorin hem
Lär dig älska resterna
.
![]() |
.
Vi i väst slänger fullt ätbara matvaror medan i andra delar av världen går folk i flera dagar utan att ha tillgång till minsta matbit att stoppa i munnen. Bara i Sverige slänger vi 56 kilo fullt ätbar mat om året!!! Tala om att vara bortskämda!
Om det blir kvar lite grann utav middagen; en koppfull av gryta t.ex. Vad ska man göra utav det? Ett tips är att spara det, antingen att man fryser ned det eller så sparar man i kylen och gör en omelett utav det till frukost nästa dag. Annars så passar såna ”slattar” bra till s.k. nattamat. Jag själv brukar spara alla såna rester och ca en dag i veckan, eller varannan vecka, har vi en ”restmiddag”. Dessa restmiddagar är alldeles utmärkta för där finns allt möjligt; det kan vara lite grillad kyckling, lax, en grytmix osv… vad är det för fel på det kan man undra, för de flesta hade säkert kastat detta – om inte på en gång så åtminstone efter en tids förvaring i kylen. FRYS NED är ett hett tips.
Om vi hade mindre fokus på bäst-före-datum och bättre koll på hur man tar hand om rester skulle samhällsvinsten bli lika stor som anslaget till försvaret!
Har ni sett kampanjen om restdejting på Facebook och på skyltarna i kollektivtrafiken? ”Frusen kycklingfilé söker salt fårost. Måltid för två? Hör av dig!” och ”Mogen parmesan söker krispig crêpe”.
Det är lantbrukarägda Lantmännen som hjälper singlar att matcha ihop sina kylskåpsrester. Koncernen ingår i den samverkansgrupp för minskat matavfall som Naturvårdsverket, Livsmedelsverket och Jordbruksverket leder. Målet är att minska onödig miljöpåverkan från matsvinnet i livsmedelskedjan och spara 12-23 miljarder kronor per år till samhället.
Och om den parlamentariska kommittén miljörådsberedningen får som den vill kommer regeringen att föreslå att matsvinnet i Sverige ska minska med en femtedel till år 2015.
- Det är ett otroligt resursslöseri att producera och transportera mat som sedan inte äts. Miljöpåverkan är stor och även den samhällsekonomiska kostnaden, vilken är i motsvarighet med vad vårt försvar kostar. Det finns också en etisk aspekt i att slänga ätbar mat när många människor i världen inte kan äta sig mätta, säger Christel Gustafsson, chef för Jordbruksverkets klimatenhet och representant i samverkansgruppen för minskat matavfall.
Mycket av den mat som åker i soporna i dag skulle kunna ätas om den hanterades rätt från början och om konsumenternas inställning till hur varorna ska se ut ändrades, menar chefen för klimatenheten.
Matskribenten Anna Billing konstaterar att alla vill ha den ”perfekta” varan.
– Är det en prick på äpplet så sorteras det bort. Och om 25 000 kunder i veckan ratar sådana äpplen så kan ni ana hur stor svinnet blir, säger hon.
Anna är gift med Stefan Billing som äger Ica Kvantum Malmborgs Tuna i studentområdet Sparta i östra Lund. Hon blev bestört när hon såg hur mycket mat som slängdes.
Läs vidare på Aftonbladet om paret Billing, de beslöt att alla avdelningar ska involveras i att kontrollera sina varor. Det som skulle ha kastats idag eller i morgon, men fortfarande är fullt ätbart, det kokar dom lunch utav och säljer till lunchkunder. Ett projekt som tycks mycket uppskattat utav kunderna.

Lite kuriosa
Var femte kasse med mat slängs - trots att det inte är något fel på maten.
Kanske är det dags att lära oss lukta och smaka på maten innan vi slänger den. De svenska hushållen kasserar varje år 905 000 ton mat, vilket är 60 procent av det totala svinnet. (Livsmedelsindustrier står för 540 000 ton, grossister och butiker för 110 000 ton och restauranger och storkök för 299 000 ton).
En överslagsräkning som Sveriges Radios ”Studio ett” låtit göra visar att varje hushåll kastar fullt ätbar mat för omkring 500 kronor i månaden.
Koldioxidutsläppen som görs för att producera denna mat i onödan motsvarar klimatpåverkan från 790 miljoner liter bensin. Detta bidrar förstås till övergödning, försurning och utsläpp.
Kolla även in Livsmedelsverket.se för fler råd.

Från Lantmännens kampanj
De tolv slagen av kärlek
De tolv slagen av kärlek
Mäns och kvinnors primära kärleksbehov.
Härnedan följer de olika slagen av kärlek sida vid sida.
Kvinnor har behov av - Män har behov av
1. Omsorg - 1. Tillit
2. Förståelse - 2. Accepterande
3. Respekt - 3. Uppskattning
4. Tillgivenhet - 4. Beundran
5. Bekräflelse - 5. Gillande
6. Lugnande försäkringar - 6. Uppmuntran
Lär dig förstå primärbehoven.
Det är givet att varje man och kvinna behöver alla tolv slagen av kärlek. Att konstatera att det i kvinnors primärbehov ingår sex olika slag av kärlek, innebär inte att män kan vara utan någon av dem, Män behöver också omsorg, förståelse, respekt, tillgivenhet, bekräftelse och lugnande och tröstande försäkringar. Med primärbehov menas ett behov som måste fyllas innan man helt och fullt kan ta emot och sätta värde på de andra slagen av kärlek.
Citat ur boken ”Män är från Mars kvinnor från Venus” av John Gray sidan 144
Elbolagens oligopol : värre utsugare än medeltidens fogdar
,

KLICKA HÄR FÖR ATT PROTESTERA MOT ELPRISERNA
Sedan man avreglerade elförsörjningen så har elpriset bara ökat och ökat. Idag är den dyrare än någonsin. Bara under december månad 2010 ökade priset med 56%! Men regeringen är VÄLDIGT nöjd med elmarknaden, kanske av nedan nämnda skäl?
Den svenska elmarknaden är ett skämt, ett mycket cyniskt skämt. Vattenfalls, Fortums och Eons dominans har skapat ett oligopol som satt elmarknaden ur spel.
Insynen i prisbildningen är nästan obefintlig. Den som producerar den dyraste efterfrågade elen bestämmer priset vilket gör det ekonomiskt rationellt att producera så lite el att efterfrågan driver upp priset.
De tre stora eljättarna samäger kärnkraftverken, vilket innebär att ingen ensam blir lidande när de står stilla, och de står stilla i betydligt större utsträckning än i andra länder.
Den här utsugningen har inte bara skett med våra politikers tysta samtycke utan såväl höger- som vänsterregeringar har hejat på utvecklingen. De har förstärkt den våldsamma kostnadsökningen för hushållen genom extra skattepålagor som utsläppsrätter och koldioxidskatt.
Dessutom betalar vi moms på el vilket innebär att statens inkomster ökar på vår bekostnad ju mer elpriset stiger. Internationalens fjärde strof om det statliga skatteförtrycket har aldrig känts så aktuell som nu.
Vi svenskar har förvandlats till frusna trälar under den allians som uppstått mellan staten och eljättarna. Var det verkligen målet med den svenska ”välfärdsstaten”?
Situationen påminner onekligen om medeltidens hårdhänta fogdar som på kronans uppdrag skötte skatteindrivningen och oftast såg till att mest berika sig själva.
Men den största fogden är statliga Vattenfall, vårt eget bolag, som enbart under fjolårets nio första månader gjorde en rörelsevinst på 25 miljarder kronor.
Visserligen verkar Vattenfall långt utanför landets gränser men utgår man från att det är det svenska folkets bolag är det ett överskott som kan användas till lägre vinster.
Istället betalade Vattenfall, enligt årsredovisningen, ut en kvarts miljard kronor i löner till koncernens högsta chefer under 2009. I stället har koncernens som mål att avkastningen på det egna kapitalet ska uppgå till 15 procent, ungefär tio gånger mer än den riskfria räntan.
Och när förre Vattenfallchefen Lars G. Josefsson i sin iver att leka europeisk härförare på näringslivsarenan pantsatte hela bolaget ställdes han inte till svars av ägaren utan belönades med en mångmiljonfallskärm. Inte undra på att det knappt finns en bild på den svenska elmarknadens superfogde utan ett brett leende.
Att utländska elbolag som Eon och Fortum suger ut oss må vara svårt att angripa, de är ju i sin fulla rätt, men att folkets eget Vattenfall leder processen är svårare att acceptera.
Frågan är bara hur man ska revoltera mot dessa orättfärdigheter i dagens Sverige. Om alla Vattenfalls kunder struntar i att betala elräkningen i februari så kommer både politiker och elbolaget till slut förstå vidden av missnöjet.
Men i dagens välordnade samhälle är det tyvärr svårare att revoltera mot orättfärdigheter än det var i 1600-talets Värend, som i Vilhelm Mobergs roman Rid i natt.
Det finns en uppenbar risk att den stora vinnaren på en sådan revolt skulle bli Vattenfall självt som höstar in både påminnelse- och straffavgifter i miljardklassen. Och därefter inkassobolag som Intrum Justitia.
Hur ska vi revoltera? Ja det är väl inte mycket en röst väger i en demokrati som denna, där alla partier är en del utav, och accepterar, fogdesystemet. Men ni kan i alla fall gå in och skriva på uppropet som ska lämnas in till Maud Olofsson angående elpriserna.
Den gångna natten

.
Oj oj vad jag har blivit slö sista tiden när det gäller bloggandet. Jag ids inte sitta vid datorn längre. Jag gör mina tappra försök, tro mig. Men blir uttråkad redan efter tio minuter.
Man kan kanske tro att inget händer i mitt liv, när man kollar in bloggen, men det är tvärtom – hela tiden är det något. Man längtar verkligen efter några stilla dagar – gärna flera i rad. Det händer så mycket att jag inte vet var jag ska börja när jag väl vill sitta och skriva ett inlägg – så jag skiter i det helt!
Natten som gick har vi haft Leylat-l-Qadr, och jag, Lilo, hennes Jassim och Fatimas Samer samt min egen make, har gjort gemensamt slag i saken och bad alla tillsamman här hos oss. Männen var först i moskén och åt, sedan kom de till oss. Gjorde duaa, hälsade Imam Hussein, Jawshan Kabeer och läste Koranen gemensamt. Sedan bad vi (själva) de 50 bönerna man ska göra för natten…osv.
Under tiden gjorde vi pauser då vi drack te eller annat, åt lite äppelpaj och dyl…. diskuterade och berättade om olika islamiska händelser. Jag ÄLSKAR Leylat-l-Qadr. Sedan avslutade vi med Sohor tillsammans.
Svar angående morsdag som innovation
Svar till muslimah som kommenterat under ett tidigare inlägg:
Du skriver om att morsdag är en innovation enligt Islam:
“Det finns ingen lydnad om det innebär synd; lydnad är endast det som är korrekt och bra.”, skriver du.
Jag måste säga att själv är jag inte särskilt förtjust i dylika dagar. När samhället, mer eller mindre tvingar barn att köpa saker till sina föräldrar. Det är ett påfund jag aldrig riktigt uppskattat. Hellre att de bara är extra tillmötesgående denna dag, och låter mig vila på gröna ängar och njuta av god samvaro.
Däremot förstår jag inte hur man kan/vill vränga till lagar och regler i Islam så att man gör sådant som inte uttalat är otillåtet, till att vara haram? Vari ligger fascinationen i detta?
Enligt islamisk rättsvetenskap så är det endast Gud som kan ändra förbjudet (haram) till tillåtet (halal) och vice versa, och det är förbjudet för människor att ändra det som är halal till haram, och tvärtom.
Det var ju precis det problemet som Jesus slogs emot på sin tid. Han var ju ursinnig på judarna som förvrängt Guds lagar till den grad att de var oigenkännliga… värst var att de gjorde sådant som var tillåtet (alltså inte proklamerat så som haram) till otillåtet.
Bland annat var det förbjudet (för judarna) att göra någonting alls på sabbaten – inte heller äta viss mat, kvinnor var förbjudna att vittna…. ända till idag har de olika matserviser för mjölk- och köttprodukter och avstår bland annat från att köra bil, skriva, sticka och hantera pengar på sabbaten, bud eller förbud som man förgäves får söka efter i den hebreiska Bibeln (Torah/GT).
Det är det som händer om man gör något som Gud gjort tillåtet – till haram. Skapar man en sådan (ny) regel/lag så kommer utav denna – nya lag – sedan att härledas ännu fler förbudslagar, med stöd utav detta morsdagsförbud. Snart är ALLT haram. Allt man hör muslimer säga till varandra kommer vara; haram, haram, haram….
Medan det egentligen är så att Gud är Barmhärtig, Givmild och Förlåtande. Till och med sådant som ÄR haram, men som man tvingas göra utav nöd, säger Koranen själv att man ”kommer att finna Gud ständigt förlåtande, barmhärtig.”
Du citerar Abô Sa’îd al-Khodrî som säger sig citera Profeten att vissa människor eller grupper i hans nation kommer att följa Bokens folk i en del av deras ritualer och traditioner. Han sade: ’De kommer att följa samma vägar som dem som kom före dem, handmått efter handmått, meter efter meter, de skulle följa dem även om de skulle gå in i en ödlas hål.’ Vi sade då: ’Åh Allâhs Sändebud! [Menar du] judarna och de kristna?’ Han svarade: ’Vilka annars?’ [al-Bokhârî och Moslim]
Du kunde inte tänka dig att Profetens hadith handlar om de som förvränger Guds lagar och gör det som är tillåtet till haram? – precis som ”Bokens folk” ju gjorde, vars traditioner och ritualer idag – helt i onödan – begränsar livet för de som vill följa sin religion (dvs Judendomen i detta fall).
Varför skulle en oskyldig sak - som morsdag – vara en SYND?! Begår man en synd så måste ju följden vara – Helvetet…?…eller?
Vilka fler imitationer utav ickemuslimer (eller kafir, som du kanske gillar att uttrycka det?) ska vi inte ta efter? Tvättmaskin? Spis? Elektricitet? Blöjor? Absolut bilar i alla fall…. datorer – absolut… telefoner – definitivt….ska muslimska länder lägga ned t.ex. raketforskning, för att slippa risken att stämplas som imitatörer, och följer en innovation? Ska muslimska länder kvarhålla sig i oljan som bränsle, och strunta i forskning och utveckling inom kärnkraft eller altarnativa (mer miljövänliga bränsleprodukter, som ex biobränsle)- bara för att andra ickemuslimska länder kanske är de som ännu är mer kända för denna typ utav forskning och utveckling. Bara en undran?
För vi kan ju inte tillåta vissa imitationer och förkasta andra? Dubbelmoral på hög nivå.
Du verkar ju själv använda dig utav en innovation utav ickemuslimer… och dessutom imitera dom, när du skrivit här hos mig – datorn. Inget utav ovanstående fanns väl ändå på Muhammeds tid, och måste ju följaktligen vara en innovation… särskilt som det också är uppfinningar gjorda utav ickemuslimer – och den dator du har köpt är det stor chans att en ickemuslim har tjänat pengar på.
Traditioner som inte är utav ondo - utan snarare utav godo – kan absolut adopteras utav muslimer. Eftersom Islam är en universell religion som kom till ALLA folk i hela världen. Det finns orsak varför Gud har skapat så många olika folk, med olika smaker och tycken, kunskap och traditioner. Han vill det ska vara så, för att vi ska lära oss utav varandra.
Tror du verkligen att syftet är att Islam ska ”synkronisera” världens folkslag så att vi alla är exakt lika? De goda traditioner (som inte innebär dyrkan av någon annan Gud/gudar eller alkoholkonsumtion eller annat som uttalat är haram) som folk har i olika länder, kan mycket väl fortgå även efter att man antagit Islam.
Det som åsyftas när Profeten pratar om innovationer är ändringar i de fundamentala trosfrågorna/praktiserandet: ex.vis bönen, fastan, zakat…osv.
Ett bra ex är bönen: där Profeten själv bad med händerna längs sidorna och hade pannan på en så kallad ”khumra”, när han gjorde sedjoud. Khumra har helt försvunnit hos sunnimuslimer, och många sunni ber med armarna framför sin kropp, för att en Khalif ansåg att det såg mer ödmjukt ut att stå så inför Gud än det sätt som Profeten introducerat.
Naturligtvis ska en mor/far äras varje dag. Detta är mycket tydligt uttryckt inom Islam. Vill man uppmärksamma sina föräldrar en dag per år – på ett alldeles särskilt sätt – så kan det väl inte, i Islam, ses som något som bör kasta en person i Helvetet för det? Föräldrar ska äras, och det är ju detta man gör denna dag. Spelar det någon roll om ickemuslimer OCKSÅ firar sina föräldrar en dag per år?
[5:87] O ni som tror, förbjud inte goda ting som GUD har gjort lagliga, och attackera inte; GUD tycker inte om dem som attackerar.

En "ledig" dag
Har varit upptagen hela dagen. Har knappt hunnit med någon minut på nätet – nästan kaos alltså!
. Nåja, jag håller på och försöker tömma huset på ”onödigheter”, och vi tycks ha en hel del ”bra-att-ha-nån-gång-saker”, som man ändå aldrig använder de gånger de skulle varit bra att ha… därför får de nu lämna nästet… ett ex är tomma kartonger som ”kan va bra ha om man ska slå in en present”…. NÄR använder vi dom? ALDRIG!! Man får ju oftast med sig kartonger numera från affären om man ska slå in. Helt pucko att spara sånt….. detta var bara ETT exempel.
Sonen, som är elevrådsordförande, ska dra ut elever från sin skola till en stuga i helgen, långt utanför Malmö. Så vi var skuffade runt på affärer och handlade varmkorv (400st), hamburgare, tomater, chips, potatismos… mm som ska användas till att göda deltagarna med. Ett jätteprojekt att dra igång en sån sak, fattar inte att han orkar.
Så är vi nyss hemkomna från firande utav vår kära svärson, som blev 21 år igår. Vi var bjudna, tillsammans med hans föräldrar, till Fatima och Samer på middag. Hon hade gjort en fantastiskt god indisk gryta. Nog vet jag att mina flickor kan laga god mat, men inte att hon hade nått en så pass hög nivå i köket… verkligen roligt att se – och smaka. Sen var det tårta och godis och kladdkakemuffins och popcorn, chips och ostkrokar… vi rullade hem vid 23 tiden. Trött, trött, trött….ännu mer mätt, mätt, mätt!
Ska svara på dagens kommentarer i morgon, om jag hinner. Jobbet med upprensningen fortsätter nämligen i morgon, samt en massa annat. Längtar till helgen är slut så jag får fara till jobbet där arbetsdagen bara är 3 timmar – till skillnad från här hemma där jobbet aldrig slutar
….







Senaste kommentarer